Story tasting dedicato alla scoperta del suino nero dei Nebrodi, una delle eccellenze gastronomiche pù rappresentative della Sicilia presidio Slow Food. L’incontro esplorerà il legame profondo del prodotto e del territorio del Parco dei Nebrodi, dove tradizione e biodiversità convivono in perfetta armonia. L’azienda Agostino – La Paisanella racconterà i segreti della lavorazione del suino nero e farà degustare i prodotti: prosciutto crudo, capollo, salame, salsiccia, lonza, lardo, provola stagionata (alpeggio), provola fresca, canestrato.

• Aziende coinvolte: Agostino – La Paisanella
• Orario: 14.00