Floresta è un incantevole paesino nel cuore del Parco dei Nebrodi. Con i suoi 1275 metri di altitudine è il punto abitato più alto in Sicilia. Questo borgo, incorniciato da montagne verdi e paesaggi suggestivi, offre un’atmosfera unica e un ricco patrimonio storico.

Qui si avrà il piacere di scoprire chi le tradizioni le porta avanti con il suo lavoro: l’azienda agricola Casalgrano, gestita dal giovane e talentuoso Marco Scalisi. Questa azienda agricola è celebre per la produzione di pasta di altissima qualità, realizzata esclusivamente con grano duro siciliano. Marco rappresenta una nuova generazione di pastai appassionati, dedicati alla sostenibilità e alla valorizzazione delle risorse locali.

Ma prima di scoprire l’arte di Marco, si avrà l’’opportunità di visitare il Palazzo Museo Landro Scalisi di Floresta. Questo affascinante edificio storico offre uno sguardo approfondito sulla cultura e le antiche tradizioni del borgo. Le sale del museo sono ricche di reperti storici, vecchi strumenti agricoli e testimonianze della vita quotidiana di un tempo, offrendo ai visitatori un’esperienza immersiva nel passato di Floresta.

Subito dopo, nella piazza principale, cuore del paese, ospitati dalla manifestazione “Ottobr’è” i partecipanti avranno l’opportunità di assistere a uno showcooking che vedrà protagonista la pasta di Casalgrano. Alla fine della dimostrazione culinaria, una degustazione permetterà di apprezzare i sapori autentici e genuini della cucina locale.

Sabato 26 ottobre ore 14

Raduno: Palazzo Landro Scalisi, Via Vittorio Emanuele 93, Floresta

Degustazione: Piazza Umberto I, Floresta – ore 16:00